《宋史·乐志十二》论述“土爰稼樯，允协民天”。粮食是人类赖以生存的基本物质，是滋养人类生生不息繁衍发展的基本要素。粮食的一生饱经风霜雨雪的洗礼，蕴含着田畴沃野的醇香，浸润着日月的光辉，凝聚了天地的精髓能量。

各种各样的粮食在不同生态环境的磨砺中，经过人类不断驯化、培育、改良、推广和年复一年的春播夏耕秋收冬藏，历经周而复始的不断轮回，成为天人共荣的文明结晶。