由河南工业大学（中国粮食博物馆）组织编撰的《中国饭碗》系列丛书，是“十四五”时期国家重点图书出版规划项目，“体现国家意志，代表国家水平”。是全国粮食行业唯一的“十四五”国家重点图书。《中国饭碗》系列丛书第一辑6本已由南京出版社出版发行。

《中国饭碗》系列丛书内容被中宣部“学习强国”连续发布；中国粮食行业网连续转载；被中国文学艺术联合会列入“文艺联合书单9月榜单”，榜列第四，成为全国畅销书，社会影响很大，粮食科普效益显著。

“中国饭碗”系列丛书由河南省首席科普专家、中国粮食博物馆馆长、河南工业大学师高民教授领衔主编，全国农林粮食专家团队编著，南京出版传媒集团（南京出版社）策划出版发行。本系列丛书从自然、历史、科技、文化的多重维度，条分缕析，娓娓谈道，讲述了各类粮食的发源、传播、进化、成长、布局、产能、生物结构、营养成分、储藏、加工、产品以及对人类和社会发展的文化影响等。该系列丛书的内容在遵循科学性的同时，配有专业技术团队绘制的插画，图文并茂，增加了趣味性、通俗性和艺术性，通过激发读者的好奇心使其产生阅读兴趣，从而传播粮食文化和精神，培养节粮爱粮的意识，坚定中国饭碗装中国粮的信念。

本丛书结构完整，内容具有科学性、通俗性和趣味性，装帧设计具有现代感，对广大群众特别是青少年进行粮食文化教育发挥积极的推动作用，为人们认识粮食、敬畏粮食、发展粮食、珍惜粮食，实现对美好生活的向往，贡献一份力量。