本期“粮食文化大家谈”系列视频的主题“粮食与度量衡的关系”，是中国粮食博物馆、河南电视台和河南省首席科普专家师高民工作室联合录制的“开学第一课：向青少年讲述粮食的信仰”的第一部分。

讲述人师高民，河南工业大学教授、中国粮食博物馆首任馆长，现任中国高校博物馆专委会副主委、河南省首席科普专家、河南省哲学社会科学规划项目评审专家、河南省综合评标专家。著有粮食类图书多部如《中国粮食史图说》、《中原农谷》、主编《中国饭碗》丛书（已出版12本）等。

“开学第一课：向青少年讲述粮食的信仰”由中国粮食博物馆与河南广播电视台都市事业部、河南省首席科普专家师高民工作室联合录制。节目中，师高民教授和河南广播电视台记者李薇女士以对话交流的方式从五个部分介绍源远流长的粮食文化，讲述粮食与人类发展之间的关系，并引导青少年做粮食文化的传承者、粮食安全的宣传员和粮食节约的践行者。嘱咐青年学子好好学习，将来成为国之栋梁之后，让我们中国人的饭碗牢牢端在自己的手里。

编者按：

粮食安全是“国之大者”，粮食文化是粮食安全的重要支撑。为保护、传承和弘扬博大精深的中华优秀粮食文化，中国粮食博物馆专门策划了“粮食文化大家谈”系列短视频，节目通过邀请粮食文化研究专家、粮食文化爱好者等不同群体人士讲故事、做访谈的形式，挖掘蕴藏在文物藏品背后的粮食文化和粮食故事，借助短视频展示给更多的社会大众，让看似寻常实则关键的“粮食”通过文化的助力，把感恩粮食、重视粮食、关注粮食、节约粮食、发展粮食的理念根植于民、成长于心、外化于行，让扛稳国家粮食安全重任真正成为每一位公民的神圣责任。