本期项目组邀请到了国际谷物科技协会主席、中国食品科学技术学会全谷物分会副理事长、中原学者、谷物科学博士生导师、河南工业大学二级教授王凤成聚焦“全谷物”主题，指导大家科学认识和正确选购全谷物及其制品、食品，同时建议大家多吃全谷物，一定会有利于身心健康。

编者按：

粮食安全是“国之大者”，粮食文化是粮食安全的重要支撑。中国粮食博物馆“粮食文化大家谈”系列视频以“百姓视角、大众讲述”为特色，挖掘蕴藏在文物藏品背后的粮食文化、粮食故事、节粮爱粮的精神。你谈我谈大家谈，粮安食安天下安。大众共同参与、万众齐心协力让看似寻常实则关键的“粮食”通过文化的助力，把感恩粮食、重视粮食、关注粮食、节约粮食、发展粮食的理念根植于民、成长于心、外化于行，让扛稳国家粮食安全重任真正成为每一位公民的神圣责任。

“粮食文化大家谈”系列短视频项目成绩：

1、2025年2月，国家粮食和物资储备局公布了“传承粮食和物资储备优秀传统文化典型案例名单”，其中“粮食文化大家谈之‘传承粮食票证文化 赓续红色血脉’”成功入选（国粮办发〔2025〕39号）。该案例视频随后在国家粮食和物资储备局宣教中心公众号上展播，展示了粮食票证文化的传承和红色血脉的赓续。

2、2025年4月，河南工业大学中国粮食博物馆策划的“粮食文化大家谈”系列视频，因其深入探讨粮食文化内涵、价值及在现代社会中的传承与发展，成功入选2024年度河南省博物馆“十佳创新案例”，“学习强国”和“河南日报”客户端均对此进行了宣传报道。